Descripción
Características principales
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Tipo: Cuchillo desollador / cuchillo de caza de hoja fija.
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Hoja: Aprox. 110 mm (11 cm) de longitud, fabricada en acero inoxidable X50CrMoV15 (MoVa), con buena resistencia a la corrosión y facilidad de afilado.
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Diseño de la hoja: Perfil curvo para facilitar movimientos precisos durante el despiece y la evisceración.
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Gancho en el lomo: Sí — incorporado para pelar y separar pieles sin dañar la carne.
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Longitud total: ~23 cm, ofreciendo un equilibrio adecuado entre control y alcance.
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Mango: Empuñadura de goma inyectada antideslizante con orificio para cordón fiador, que garantiza un agarre seguro incluso en condiciones húmedas.
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Guardas: Detalles en acero inoxidable o latón según versión del modelo.
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Peso: Aprox. 140–160 g sin funda y ~220 g con funda de cuero incluida.
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Dureza del acero: ~56–58 HRC, equilibrando dureza y facilidad de mantenimiento.
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Funda: Incluye funda de cuero de alta calidad para transporte seguro.
